Rena BLOG

中秋の名月🌝

福岡の空は”中秋の名月”が見えたり隠れたり(私が見てる時だけ隠れてるんじゃない？とか思ってしまう…笑)

さて、今年も作りましたよ、

月見団子🌝🍡 私の作る月見団子はお水ではなく、豆腐を使いってこねます♪

今日、お客様に教えて頂いたのが、豆腐の方が柔らかく仕上がるみたいで、お水だと弾力のある食感になるみたいですよ〜！ 今年はちょいアレンジの

“ゆず豆腐白玉のみたらし団子”に。

みたらし餡には少しだけ生姜を混ぜて…

美味しく健康的に季節を楽しみます♪

旧暦の8月15日である中秋の名月、

明日が満月を迎えますが、今年で1番小さな月みたいです。

平安時代には貴族たちが船の上で詩を詠んだり、水面や盃の酒に映る月を楽しみ、

江戸時代には庶民に広まり収穫祭の意味合いが出てきて収穫できる喜びを分かち合ったり…

そして現代に生きる私は団子を食べるのが忙しいという🤭笑

しかしこの月見団子にも意味があり、

丸い団子を月に見立てて感謝の気持ちを表しているそう…。

そして数、十五夜なので15個。

十三夜は枝豆や栗を。

十日夜は田の神様が山に帰る日とも言われ、この３つ

。3回とも月見をすると縁起が良いみたいですよ♪

大好き甘酒

大好きなんです、甘酒💛

初めて製作したときから、ざっと1年…

かなりコツを掴んだと思われます笑

糸島産の米麹と父親の作った無農薬のお米で自家製甘酒！

麹だけでも作れるけど、甘みとコクが欲しかったらやっぱりお米が必要☝🏻

さっぱり派の方は麹のみがおススメ！

(緩めに炊いてあげるとツブツブ感が残らず失敗しにくいです)

でも一番大切なのは温度管理かなぁ、と。

菌は熱に弱く70度を超えると死んじゃうし、温度が低くても発酵しません。

私は炊飯器の保温機能で作ってますが、フタは閉めずに上から布巾を乗っけてざっと10時間くらい放置！

メーカーによって保温の温度が違うみたいですが、途中で温度上がり過ぎてないか一度見てあげると、さらに失敗が減ります♪

食生活が乱れやすいのに美を提供する側である美容師✂︎

私達の身体は食べた物から出来ているので、どんな高価な美容液にも、バランスの取れた食事には敵いませんっ！

麹がベースとなっていて、腸内環境の改善(それによる便秘改善や美肌効果)、

酵素がたっぷり含まれていることでビタミンの生成や体内酵素の温存など、美容と健康の味方です☆

ちょっと前は営業中、お腹が減ったときお菓子をちょいちょい食べてましたが😅

最近は甘酒や味噌玉(お湯を注げば味噌汁になる一歩手前にした状態のやつ)で小腹はさっと満たすように心がけていると…

肌の調子も体の調子も良くなってきたのを感じます💛

自分の健康は自分で守らなければ！！

新しい仲間✂︎

じゃじゃーーーーん💛

ついに！やっと！

新しい仲間がシザーケースにやってきましたー😆やっぱテンション上がるなぁ。

初代のハサミも名前と購入した年は入れてもらってて、その初代は2015って。

なんか、時間の流れも感じますよね。

あっという間にラシック生活も5年目突入！

学生時代も新しいペンとか買うと

テンション上がって勉強してたけど、

大人になっても変わらないですね！

嬉しいものは嬉しい♪

何となく、仕事に新しい風が欲しい方、

おにゅーアイテムをゲットするのもなかなか良いですよ😊

皆んなで童心に帰りましょう！笑笑