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相性って大事

2019年08月01日 | Rassic Blog

79477387-5294-49ED-BD3E-5D678205C1EFおはようございます。ラシックのマコトです。

今日はハチミツに関してのマメ知識です。

我が家には常にハチミツがあります。勿論料理に使ってるし(妻が)、あと僕が関心を持ち始めたのは農薬でミツバチが大量死しているってこと事だったんですけどね!

色々調べていくうちにハチミツの効能が凄いと知ってからハチミツは欠かす事がありません。

ハチミツが持つ抗菌活性力と栄養素の両方を摂取するには生のまま食すのが最適ですが、普段どんなスプーンを使っていますか?

金属音のスプーン→NGらしいです。

phが酸性の蜂蜜が金属のスプーンに触れると金属イオンが蜂蜜に溶けてしまい風味が変わってしまう上に抗菌活性力が低下して殺菌効果を十分に実感出来なくなってしまうそうです。

木製のハニーディッパーが使われているのは見た目がおしゃれだからというだけじゃなく前文のような大切な事がかくされてたんですねぇー。

同じ事でも知ってるか?知らないか?で随分効果もかわるんだな!って気づかされました。

美とは健康、マコトからの豆知識でした。

今日も素敵な一日を! ラシック 田中 誠

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Rassicラシック

2005年福岡市平尾にオープン。その後、業務拡大のため2011年に春日市にリニューアルオープン。
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